有蛋有肉有菜的炒饭 本文已影响 1.07W人 用料 冷饭 2碗 鸡蛋 2个 娃娃菜 4片 腊肉 半块 葱 3根 食用油 适量 带鲜味的酱油 适量 胡椒粉 适量克 料酒 适量 有蛋有肉有菜的炒饭的做法 准备好冷饭,将腊肉和白菜都切成丁,鸡蛋打发,葱切碎备用。 往锅中加入适量食用油,倒入米饭翻炒,将米饭炒开,可以用锅铲轻轻按压米饭,盛出备用。 往锅中倒入适量食用油,倒入腊肉丁翻炒,加入适量料酒,炒出香味。 倒入白菜丁将食材炒匀后,将之前炒过的米饭倒入锅中进行翻炒均匀。 均匀的浇上鸡蛋液,待鸡蛋完全变成固体,撒上葱,加上蛋炒饭的灵魂——胡椒粉后即可出锅,配上一碗自家晒的菜烘干汤。