不吃芹菜的我居然很喜欢芹菜味的香干
有没有人和我一样呀!
还有
我不吃葱
但是喜欢葱油拌面🍜
用料
豆干 | 6正方块或3长方块 |
香芹/芹菜 | 一把 |
生抽 | 一小勺 |
盐 | 一丢丢 |
食用油 | |
大蒜 | 3瓣 |
快手菜香干炒香芹(芹菜,欧芹)的做法
香干切片,薄一些比较容易入味,芹菜去叶切段,蒜拍碎
热火倒油
蒜爆香
下香干,翻炒到有一部分微微焦黄
加一小勺生抽翻炒均匀
这是翻炒完,整体颜色变黄一些
下芹菜段
滴几滴油在青菜上
翻炒均匀加一丢丢盐,再加两勺开水入锅,化掉盐
翻炒均匀,水汽也散的差不多,关火
装盘,满满的香芹味扑鼻而来