凉拌番茄汤汁
本文已影响
2.03W人
嗯 夏天很喜欢老家的凉拌粉所以就大概的照着样子做了la… 满足家乡情怀
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 肉沫 | 250kg |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐和糖 | 适量 |
| 蚝油 生抽 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
凉拌番茄汤汁的做法
切好青椒和番茄 番茄尽量切小块一些这样容易煮烂
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅热油下肉末炒至香味出油稍微炒干乘出备用
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油下姜蒜爆香放入切好的番茄青椒中火翻炒至软烂即可
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
番茄渐渐出汁加入事先炒好的肉末后加入盐 糖 番茄酱 蚝油中火翻炒均匀
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒均匀片刻之后转大火多次少量的加入热开水 这个时候可以加少许醋 注意一定要热的开水哦 这样汤汁的口感比较浓稠 大火煮开之后转中小火煮个5分钟 再加入生粉水煮一会这样汤汁更浓稠哦
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当当当 美味的番茄汁就做好啦. 可以拌各种粉吃
![凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌番茄汤汁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
注意加开水哦 而且少次对量口感会浓稠些.
