菜品家常菜

不那么正宗的:家常版大盘鸡

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不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图

用料  

半只
土豆 两个
青椒 2个
洋葱 半个
4瓣
4片
花椒 20粒
冰糖 3颗
酱油 3勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
大葱 1根
3勺
适量

不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法  

  1. 先将鸡肉焯水 洗干净备用

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第2张
  2. 准备好生姜大蒜 花椒粒

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第3张
  3. 土豆 洋葱 青椒切好备用

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第4张
  4. 开火下宽油 油温升高下郫县豆瓣酱炒出红油 再下大蒜花椒生姜炒出香味

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第5张
  5. 下鸡肉一起炒一分钟

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第6张
  6. 加水没过鸡肉 放生抽 蚝油 冰糖 再下土豆 小火慢炖20分钟

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第7张
  7. 20分钟后下洋葱 青椒开大火收汁儿 放点盐调味 就可以盛出来吃啦~

    不那么正宗的:家常版大盘鸡的做法步骤图 第8张

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