不焯水的土豆片（葱香椒盐味或孜然味随意做）

不焯水直接煎一样美味

用料  

不焯水的土豆片（葱香椒盐味或孜然味随意做）的做法  

1. 土豆切片，小葱切粒

2. 少许油，油温五成热，转小火，将土豆片摆放在锅中，转中小火煎，两面煎黄盛起备用。土豆多了分次煎

3. 两面焦黄

4. 葱香椒盐味：锅中少许油小火，放入花椒煎香，再加入小葱小火，继续翻炒，三五下，再将土豆片倒入锅中，小火继续翻炒，直到闻到葱香椒香味，加入盐、糖。
   孜然味：土豆片煎好后不用盛起，直接将孜然加入，翻炒几下再加入盐、糖翻炒均匀即可