家常简单炒茄子(少油) 本文已影响 3.29W人 从小吃到大的家常茄子。 用料 长茄子 5-6个 生抽 1勺 料酒(可无) 1勺 姜蒜辣椒 适量 白糖 少许 水淀粉(水) 适量 家常简单炒茄子(少油)的做法 茄子切滚刀块用清水浸泡5分钟 热锅倒适量油(平常炒菜的量即可),放入茄子 翻炒一下,加盐 加姜蒜继续翻炒至茄子完全绵软 加辣椒 烹酱油,料酒,白糖,少许水淀粉或水,翻炒均匀即可 出锅盛盘! 下饭菜! 好吃!