宅家美食|让人食指大动的香菇烧鸡块
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何以解忧?唯有美食!香菇烧鸡块,宅在家里的治愈系菜肴~ 这是一道非常美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,做法简单,我家每周基本都会做一次,鲜嫩美味不塞牙,一口咬下去满嘴的肉汁,咸香可口非常好吃~ 话不多说,快让我们一起学习一下吧~!PS:关注我,加入美食分享社群,畅享免费新款手工零食~!
用料
三黄鸡 | 半只 |
干香菇 | 50g |
油 | 5g |
冰糖 | 30g |
盐 | 5g |
老抽 | 5g |
宅家美食|让人食指大动的香菇烧鸡块的做法
干香菇温水泡发,泡发的香菇水留着备用,如果香菇过大切成小块
锅中放入少许油烧至7成热,下入冰糖,炒制冰糖融化冒小泡,下入鸡块进行翻炒
加入香菇翻炒,加入部分泡发香菇用的水,注意香菇水底部会有沙子,不要全部倒进去,再加适量清水,没过食材
锅内加入盐、老抽、进行调味,小火炖煮35~40分钟,出锅前大火收汁
喜欢的同学可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
小贴士
1、炒糖色是有一点难度的步骤,要点有三,第一,锅要干净,第二火要小,第三,油要少
2、没有三黄鸡,可以选用鸡腿