孜然小炒花菜

让蔬菜更有烟火气息的一道菜，可配酒可下饭。

用料  

孜然小炒花菜的做法  

1. 准备好所有配料

2. 花菜洗净冷水煮熟

3. 过凉水控干水分🌟一定要控干

4. 铁锅入油，下猪五花片

5. 将肉里的油熬出至肉金黄

6. 下葱姜蒜爆锅放入捏碎的干红辣椒 翻炒五秒

7. 倒入控干水分的花菜翻炒

8. 倒入生抽半勺及郫县豆瓣酱再加入冰糖翻炒入味儿

9. 撒入孜然粒翻炒片刻，可以出锅啦

10. 开饭吧🥣

小贴士

猪肉一定要煸到干这样会很香吃到连渣都不剩，如果遇到吃素的同学，可以用香菇取代猪肉。