菜品家常菜

【快手】番茄土豆牛肉

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「快手」番茄土豆牛肉的做法步骤图

记录下午的烧牛肉,计量方式依旧是喝汤的小汤勺大法

用料  

土豆 4-5个
郫县豆瓣 一勺
牛肉
西红柿
1勺
姜蒜 适量
酱油 两勺
半勺
番茄 1个
食用油 适量

【快手】番茄土豆牛肉的做法  

  1. 食材切块备用

    「快手」番茄土豆牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 热油加入郫县豆瓣蒜姜爆香

    「快手」番茄土豆牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 炒牛肉,加入适量生抽,翻炒过程加入番茄土豆,炒至上色,加入料酒和糖盐,这时候可以加入小半碗水盖盖小火10分钟,大火收汁

    「快手」番茄土豆牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 完成

    「快手」番茄土豆牛肉的做法步骤图 第5张

小贴士

1.番茄不熟的可以先烧烂2.我用的嫩牛里脊,如果是牛腩等需要煮的时间更久,先把肉烧烂,再加入土豆3.计量的还是喝汤的小汤勺

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