宝宝爱吃的番茄鱼片
本文已影响
3.07W人
营养全面,适合宝宝吃
用料
西红柿 | 1个 |
鱼片 | 适量 |
嫩豆腐 | 半块 |
宝宝爱吃的番茄鱼片的做法
第一步 腌制鱼片
鱼片先用料酒腌制一会,清洗掉,再用淀粉加一点点盐腌制15分钟,加点色拉油,锁住水分,色拉油千万不要忘了哦,不然鱼肉不嫩。第二步 处理西红柿和豆腐
切碎,豆腐半块就可以了第三步
锅中放入适量色拉油,西红柿丁放入锅中炒,要炒软第四步
加入适量清水,放入豆腐,加点盐,大火煮开,中小火再煮一会,让豆腐入味第五步 加入鱼片
加点葱花,出锅
小贴士
1.腌制鱼片淀粉要适量,淀粉刚好裹着鱼片薄薄的一层就可以了,记住一定一定要加色拉油
2.我用的是草鱼,刺有点多,可以改用龙利鱼,或刺少的其他鱼,鱼片是老板帮忙切好的