清炖暖鸡汤 本文已影响 9.78K人 腊八过了就是年,炖一锅暖暖的鸡汤,开启快乐的一年。 用料 鸡 半只 姜 6/7片 盐 酌情 红枣 4-6颗 葱 1根 胡萝卜 1根 香菇 3朵 清炖暖鸡汤的做法 冷水洗干净鸡后,切段,放入姜片,加冷水,大火煮至沸腾后,撇去表面的白沫。 加入香菇,红枣,改成小火炖,30分钟,再加入切块的胡萝卜。 最后撒上葱花,盖上盖,两分钟后,一锅香气四溢的鸡汤就完成了。 小贴士水要一次加够,避免在炖的过程中补水。