渣男滚蛋#蛋包白玉菇
本文已影响
1.92W人
白玉菇又甜又嫩,白白净净逗女孩子喜欢,可是中看不中用呀,也就比金针菇粗一点吧。白玉菇一般炒着吃,家里没有肉了,鸡蛋倒是很多,就琢磨着做道蘑菇炒蛋。
后来发现这道菜可以叫
“渣男滚蛋”!
用料
白玉菇 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
红椒 | 2只 |
姜末 | 一撮 |
蒜末 | 一撮 |
食用油 | 20ml |
渣男滚蛋#蛋包白玉菇的做法
临时起意的菜,没有存步骤图,反正操作很简单呀!
1、热锅凉油下姜蒜蘑菇红椒,炒到蘑菇变软出水,加适量盐拌匀,稍微收收汁水,出锅。
2、鸡蛋打匀至看不见蛋清,加适量盐,喜欢嫩点的可以再加15ml水,拌匀;不粘平底锅烧热,加一点油,蛋液倒入摇匀。
3、待鸡蛋饼凝固(喜欢全熟的可以翻面一次,注意保持完整),把炒好的蘑菇放在上面。出锅!直接拖拉到碗里再翻一下锅子就可以啦!渣男滚蛋吧!
小贴士
不需要添加其他佐料啦!真的只要放盐!不喜欢红椒可以改成青椒/彩椒/香葱啦!