豇豆橄榄菜肉末

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用料  

豇豆橄榄菜肉末的做法  

1. 豇豆洗净切丁沥干

2. 一瓶橄榄菜（超市最常见的牌子）、葱、干辣椒、蒜瓣洗净切碎备用，生姜也可以加入（我做的时候家里没有生姜了所以就没放）

3. 生肉末中加入盐、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀腌制15分钟

4. 锅中倒入油、热油放入一点蒜末、生姜末、肉末，煸炒断生盛出备用

5. 炒锅洗净倒入油，加入干辣椒、葱（不喜欢吃辣的可以不放干辣椒）放入洗净沥干的豇豆段翻炒断生、加入生抽、蚝油、盐

6. 倒入煸炒好的肉末、一勺橄榄菜、倒入一点开水（不要多）继续翻炒加入糖调味（多炒一些时间，豇豆要熟透了才可以吃）

7. 完成！