新手也会做的京酱肉丝

这个冬天，土豪的生活方式就是吃猪肉😂。来!新手都会做的京酱肉丝，卷大饼。超赞！

用料  

新手也会做的京酱肉丝的做法  

1. 六必居干酱 甜面酱 加水搅拌左右各三五圈 。加食用油1克。调成酱汁…

2. 里脊肉切成丝 不要太细了噢！筷子尖粗细就行！加入淀粉，料酒，胡椒粉 花椒粉 大料粉，搅拌腌制20分钟。不要加盐！一会有酱汁 加盐会咸。

3. 加入油。平时炒菜的三倍量，4成热，滑肉丝，用筷子划开 划散。肉丝煸炒变色，盛出。锅内留炒菜量的底油，中小火，加酱汁，翻炒酱汁直至有小泡泡，加肉丝。中火翻炒。肉丝中还会出一些油。酱汁均匀包裹肉丝，明亮酱色，就可出锅啦！

4. 盘底可预备葱丝豆腐皮或是生菜叶都行。我先来交作业。

小贴士

炒酱汁时 火不要太大，酱会糊。要不停翻炒。