超级简单好吃的孜然土豆片
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我家两个小朋友特别喜欢这样做出来的土豆,有点儿烧烤的感觉,别看做法简单,味道却很不错
用料
中土豆 | 2个 |
葱花 | 适量 |
黑胡椒 | 1小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
超级简单好吃的孜然土豆片的做法
土豆去皮,切成薄片,放入水中以防氧化(也可以不洗,这个没影响,我都试过)
热锅,凉油,爆香葱花
加入土豆片翻炒至有一半白心的时候,加入盐
加入胡椒粉,最好是现磨的黑胡椒,孜然粉,撒少许孜然粒口感更好
继续翻炒,我喜欢炒到有点微糊的感觉,全程大火翻炒
撒点葱花,出锅
小贴士
1.首先要用不粘的锅,保证锅不粘,我用铸铁锅炒的
2.必须要大火炒出来才好吃
3.喜欢吃辣,可以在爆锅的时候加几个干辣椒,或者加盐的时候,放几个小米椒圈