小时候父母在市场卖东西,经常忙得顾不上我们兄妹,所以家里常常囤有白菜、粉丝这样容易煮的食物做来给我们吃!现在到我为人母了,问了老妈煮法,做来给女儿吃!
用料
猪肉沫(或五花肉片) | 100克 |
粉条 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
白菜 | 5片 |
葱 | 2根 |
一锅炖(猪肉白菜炖粉条)——旱藕粉丝、简单家常菜的做法
1、先开水泡粉丝(用的旱藕粉,比较韧,泡了10多分钟)
2、白菜洗净切丝、蒜切片、葱切沫
3、肉沫用几滴料酒和盐提前腌制几分钟
【开煮】
1、热锅下油,爆香蒜片→放肉沫炒变色→放入适量水
2、泡发好的粉丝,过清水洗下,水开倒入煮10分钟
3、然后放入白菜、两勺生抽、一勺耗油、适量盐,一起煮5分钟,放葱沫,关火!
终于可以开吃啦!