祖传 无修图 本厨的菜大多是2人餐 不够吃请自行均匀加量
用料
青椒 | 中型半个 |
牛柳(现成调好味的生牛柳 菜场有卖的) | 2019年1月时 10块钱(量如图) |
香豆腐干 | 1.5块 |
盐 | 1-2克 |
味精 | 0.15克 |
熟水 | 100ml |
青椒牛柳爆炒豆腐干(牛肉)的做法
准备就绪(香干这里漏拍了 下面图里会有哦)
热锅 下油 下牛柳 注意!迅速翻炒 不要黏住 爆炒约20秒 下水30ml继续翻炒约1分钟
下青椒 翻炒约30秒 下剩余的70ml水 撒盐 翻炒十下
下香干 翻炒十下后将菜肴至于水中
闷烧2-3分钟 开锅 撒味精 翻炒十下 关火 即可出锅
完成
小贴士
本厨的菜大多是2人餐 不够吃请自行均匀加量