桂系萝卜炒牛肉

菜摊的阿姨又给我晒了两个小萝卜，在家放了两三天了
今天做个萝卜炒牛肉，又容易又美滋滋又下饭

用料  

桂系萝卜炒牛肉的做法  

1. 准备好料头

2. 牛肉加姜末、0.5茶匙盐、生粉、料酒抓匀加花生油抓到微微起胶

3. 萝卜切粗条备用

4. 起锅烧油姜末爆香下萝卜条炒软

5. 炒软后加1茶匙盐调味炒匀盛出备用

6. 锅里加油下姜葱爆香放牛肉翻炒几下➕蚝油翻炒均匀

7. 下炒至过的萝卜条➕高度白酒适量

8. 翻炒均匀闻到酒香（大概就10秒左右）

9. 加入一小碗热开水焖2分钟

10. 撒上葱花翻炒均匀出锅

11. 这道菜想要香，葱姜高度白酒调出来的味道