颜值在线的番茄炒鸡蛋 本文已影响 3.46W人 可以算得上中国国菜的番茄炒鸡蛋到底先炒蛋还是先炒番茄呢? 用料 鸡蛋 2个 西红柿 1个 盐 5个 葱 2 颜值在线的番茄炒鸡蛋的做法 准备好原材料 番茄切十字,用开水烫一下去皮。 锅内放少许油,整个去皮番茄放进去,用金属锅铲把它切碎!!(这个不告诉别人的秘密,这样就能保证番茄的汁液都在锅里了) 番茄剁碎后,沿着边缘倒入打散的鸡蛋液(鸡蛋液里加一点点盐,有助于鸡蛋凝固) 翻炒好的鸡蛋,加入左边的小葱段翻炒一下出锅,右边的用来装饰。 找一个盘子,出锅啦~