芹菜香干炒肉~家常菜 本文已影响 2.67W人 芹菜香干炒肉,简单的家常菜 用料 香芹 150克(3-5根) 攸县香干 200克(2块) 瘦肉 1小块 盐 适量 鸡精 适量 葱花 若干 生粉 1勺 芹菜香干炒肉~家常菜的做法 香芹摘去叶子(叶子不要丢,可以用来煎鸡蛋、蒸鸡蛋或者做别的),洗净切小段。 香干切小长片;蒜切蒜末;葱切葱花。 瘦肉切小片,加入1勺生粉拌匀。 锅中放入适量油,油热后放入香干,翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。 加入适量清水、1勺生抽,盖上锅盖焖2-3分钟,装盘待用。 锅中放油,油热后放入肉片翻炒1分钟。 放入芹菜段翻炒1分钟,加入少许油翻炒均匀。 加入之前炒好的香干和蒜末,翻炒1分钟。 加入适量鸡精、葱花翻炒均匀。 装盘。