可乐虎皮蛋
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特别喜欢吃可乐鸡翅,用可乐的焦糖上色,不仅好吃,而且很漂亮,这次突发奇想,把可乐鸡翅的做法用到了虎皮蛋上,更多美食教程也欢迎关注微博@鸠梨本梨酱酱酱
用料
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 吃多少用多少 |
可乐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 适量 |
可乐虎皮蛋的做法
鸡蛋煮熟后,放入油锅里煎,油不要太热
直到鸡蛋表面煎出漂亮的虎皮,注意这个过程不要让溅出的油花烫伤自己
倒入可乐,老抽,生抽,姜片和盐,继续炖煮鸡蛋,配料的比例按自己的口味调整,喜欢甜就多加可乐,喜欢咸就多加酱油和盐,还可以加一点辣椒。
直到汤汁煮到浓稠就可以停火了。
配上米饭和蔬菜,就是营养搭配完美的一顿饭啦!
小贴士
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