租房族福音之电饭煲海带排骨汤

自己租房，厨具不多，主要就是一个电磁炉和一个电饭煲，但平时不怎么喜欢吃外卖，所以也会经常做饭，不过用锅和电磁炉不太适合煲汤，又没有汤锅，所以就用电饭煲来做了，感觉味道还不错，做起来也挺方便的。

用料  

租房族福音之电饭煲海带排骨汤的做法  

1. 将桂皮和姜洗净切好备用

2. 海带洗净切碎备用

3. 排骨洗净用清水泡半小时左右，如果有血水多换两次水，然后在开水中焯水去浮沫。

4. 锅中到少量食用油加热后倒入排骨桂皮姜，翻炒。可适当至焦黄，这个已经过头了，姜太焦不好。
   
   翻炒过程中放盐，醋，料酒，十三香等。

5. 炒好后放进电饭煲，海带一同放入，加烧好的开水，将电饭煲调到煲汤模式，等结束就可以了。

6. 成品，还没放葱和香菜

小贴士

桂皮，花椒油等可以不放，葱，香菜根据个人喜好决定，姜一定要。

油也可以不放，如果不想太油腻可以登排骨焯水后用料酒，生抽腌一下。

翻炒的时候注意火候，不然姜容易焦，影响口感。

另外，海带多的话汤的颜色就会比较浑浊，对色泽有一定影响，如果介意的话可以少放点海带。

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