麻辣大螃蟹 本文已影响 1.27W人 老爸去海边半天的成果,我说去买,他非要说自己动手丰衣足食啊😁 用料 螃蟹 七八只 姜 九片 大蒜 五瓣 小葱 两根 香菜 两根 辣椒面 两勺 生抽 两勺 食用盐 少许 麻辣大螃蟹的做法 螃蟹清洗干净,煮出泡沫捞出。(因为螃蟹不容易清洗,必须煮一下) 煮熟捞出冷水过滤哦 葱姜蒜炒香,下入螃蟹翻炒均匀。 下入冷水淹没过螃蟹大火翻炒,小火收汁。 小火收汁,放入香菜葱花,小火继续翻炒 翻炒过后装盘~ 装盘成品出锅 小贴士水煮之前一定用刷子刷螃蟹,刷干净,再去水煮泡沫。