打开胃口，无敌酸汤肥牛！附上详细独家秘方哦

男朋友说想吃酸汤肥牛，安排！
用心烹饪的一道超复杂的菜(好多备菜)

用料  

打开胃口，无敌酸汤肥牛！附上详细独家秘方哦的做法  

1. 主角登场，肥牛卷🐮
   在朴朴超市买的，1盒300克，￥33.8

2. 1️⃣第一步，备菜
   1.嫩豆腐切成块状，方便入味
   2.金针菇洗干净，分成小束
   3.西红柿切成小丁

3. 2️⃣第二步，备料
   1.红辣椒，2颗，切成小圈
   2.生姜，切4片
   3.青椒，2条，切成小圈
   4.葱，1根，绿叶部分和葱白部分，分开切好
   5.蒜，4瓣，切成蒜末(不用太小)

4. 3️⃣第三步，焯水
   水开了，扔肥牛，变色即可捞起

5. 4️⃣第四步，炒香
   1.大火，热锅后倒入花生油
   2.随后放入葱白➕姜片➕蒜末，翻炒一会儿

6. 5️⃣第五步，灵魂加入
   加入黄灯笼辣椒酱，2勺，翻炒
   (酱里有咸味、辣味)

7. 6️⃣第六步，加入配菜
   1.放入西红柿➕豆腐➕金针菇
   2.加冷水，基本没过食材一半即可
   3.盖上锅盖，大火煮5-8分钟
   4.加入青、红辣椒，转小火焖3分钟

8. 7️⃣第七步，关键
   1.调味：食盐适量➕白砂糖1勺➕酱油1勺➕陈醋2勺
   2.加入肥牛，搅拌一下

9. 撒上葱花，出锅啦！
   酸辣可口，汤汁都很好喝哦，拌饭一绝！