辣炖鱼杂

用料  

辣炖鱼杂的做法  

1. 1、鱼杂清洗干净，加入盐、糖、老抽酱油、淀粉拌匀。

2. 2、锅里倒油，下姜片、葱末爆香。

3. 3、加入鱼杂炒变色。

4. 4、加水，大火烧开，中火炖。

5. 5、芹菜切段，尖椒切块。

6. 6、锅里水收差不多的时候，加入芹菜、尖椒、小米辣。

7. 7、翻炒片刻出锅。

8. 直接装便当了。

小贴士

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