青椒苦瓜 本文已影响 1.55W人 用料 苦瓜 1根 青椒 4个 生抽 适量 盐 小半勺 青椒苦瓜的做法 苦瓜切薄，青椒切成半圈状（要想苦瓜不苦，就要尽可能薄） 小火热锅，猪油适量，将青椒炒至青翠色 下苦瓜清炒（大火），炒熟苦瓜后少量多次加水接着翻炒，并加入适量生抽（苦瓜炒得过熟时也会变得没那么苦，所以加水让它变得更熟更软） 起锅前加小半勺盐，翻炒均匀后即可 小贴士炒出来的苦瓜还是会有些苦，但是完全能接受，而且非常清爽，是夏天的味道！
