洋葱胡萝卜炒肉（肉很好吃，适合新手）

瞎做的没想到还挺好吃，尤其是肉，就是油放大了。核心就是洋葱炒肉放十三香。

用料  

洋葱胡萝卜炒肉（肉很好吃，适合新手）的做法  

1. 肉切片，买回来放冰箱里冻1-2h好切，不冻就瞎切吧。洋葱切头尾泡水里一会儿，刀粘水切洋葱防辣眼。切胡萝卜，香菜，葱姜蒜适量

2. 大火，放油，放葱姜蒜，放肉，生抽老抽十三香各来一点，炒的肉外表变白。放洋葱，炒出香味。

3. 放胡萝卜，生抽老抽十三香，转中火，胡萝卜熟一半时放盐、味精，快出锅时放香菜。

小贴士

调味品一次少放，先尝尝咸淡