照烧汁酿鱼肉鸡卷

买了起骨的鸡腿肉不知如何煮，就乱来配对。成品很不错吃，照烧汁也很下饭。

用料  

照烧汁酿鱼肉鸡卷的做法  

1. 鱼肉末用生抽、淀粉、胡椒粉、料酒和糖搅匀待用。把鸡腿饭放平，将腌好的鱼肉末铺在鸡腿上。

2. 铺均匀。

3. 然后放在保险纸上卷起来。

4. 在卷好的鸡腿肉上插几个小洞。然后放进锅里蒸15分钟给它半熟和定型。

5. 蒸好拿出来拆掉保鲜纸，把鸡肉卷放进锅里。倒入照烧汁和水，小火焖煮至汁稠。

6. 把鸡肉盛起切片，淋上照烧汁。再撒些芝麻就好了。

小贴士

我的碎碎念：
1. 有些牌子的照烧汁会很咸, 自己自行调整。
2. 保鲜纸要用耐高温的那种，不然会溶化在鸡肉上。