最近get到一道鸡腿好吃的做法——芝士脆皮鸡!外酥里嫩的鸡肉搭配奶香浓郁的芝士,绝对神仙搭配啊,好吃不腻,做法还很简单,一个平底锅就能搞定,小伙伴快来试试吧~
用料
鸡腿 | 5个 |
芝士 | 适量 |
葱花 | 适量 |
腌制鸡腿调料 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
平底锅就能搞定|外酥里嫩的芝士脆皮鸡块的做法
鸡腿清洗干净后去骨,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺黑胡椒粉,一勺白胡椒粉,一勺盐,一勺玉米淀粉,抓拌均匀后腌制30分钟。
热锅下油,放入鸡腿中火煎至两面金黄,然后把鸡腿一分为三,一块鸡腿切成3小块待用。
平底锅清洗干净后用厨房纸擦干,铺上一层芝士。
放入脆皮鸡块,调成中小火,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直至芝士融化和鸡块合为一体。
出锅后撒适量葱花或白芝麻即可,特别稥啊~
芝士裹着鸡块吃,特别美味!