零基础烤玉米巧克力饼干,香甜酥脆~
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买了玉米片,除了泡牛奶还可以制作成饼干,是不是很有创意?香脆的玉米片,混合顺滑的巧克力碎,口感很有层次,做为小零食或下午茶点,都相当不错。- 麦子厨房
用料
低筋面粉 | 130g |
泡打粉 | 2g |
无盐黄油 | 100g(可根据个人喜好减量) |
白砂糖 | 35g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米片 | 80g |
巧克力碎 | 60g |
零基础烤玉米巧克力饼干,香甜酥脆~的做法
将低筋面粉和泡打粉过筛,待用。
将软化的无盐黄油和白砂糖混合至调理盆,使用电动打蛋器搅打蓬松。
分次加入蛋液,每加一次都要充分搅打均匀。
倒入过筛的粉类,搅拌均匀。
玉米片倒入保鲜袋中,稍微捏碎,倒入调理盆。
加入巧克力碎。
搅拌均匀 。
小红锅最高温预热完成后,铺入烘焙纸,舀入约28g面糊。
盖上烘焙纸,盖上上盖,最高温烘烤10分钟。
取出置于晾架晾凉。
美食锅LOW温度预热完成后,放入饼胚,烘烤6—10分钟即可取出。
带着玉米片粗口感的饼干,香甜酥脆!