糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭

今天分享一道糖醋里脊的家常做法，里脊肉酥脆好吃，肉条不老不柴，焦脆酸甜可口，大人小孩都爱吃。详细做法保证你看一次就会，绝对再也不需要去饭店吃了哟。

用料  

糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下饭的做法  

1. 小里脊洗净切条。

2. 加入酱油、蚝油、五香粉、大蒜粉拌匀。

3. 然后在加入淀粉抓匀，保鲜膜密封腌渍10~20分钟。

4. 磕入1个鸡蛋拌匀，再加入少许面粉仔细拌匀。

5. 准备好油炸锅，油温到160度左右时，下里脊，小火炸制至金黄色捞出。

6. 再次加热，油温至190度左右的时候，倒入刚才炸好的小里脊，炸制30~60s捞出。

7. 换个锅子，加入少许纯净水，倒入细砂糖跟番茄沙司，一点点炒匀。

8. 接着倒入醋跟水淀粉，，把汤汁炒至浓稠，倒入刚才炸好的里脊，翻炒均匀。

9. 装盘，撒上白芝麻，就可以开吃了！

10. 成品照

11. 成品照

12. 成品照

小贴士

1.加面粉的时候，可添加少许泡打粉，炸好的里脊会更酥脆哟。
2.这里使用的淀粉，红薯淀粉效果最佳，也就是红薯淀粉，红薯淀粉可以让酥脆度更持久。