渔夫泡饭／海鲜泡饭[快厨房]

渔夫泡饭，水发香菇，干贝丝和葱姜蒜一起爆香后，再加入肥美的牡蛎和大个的蛏子，那鲜，香全部融入到了汤头里，被米饭吸进后，真的真的，你不来上一碗永远都不知道那味道简直好吃到飞起来。

用料  

渔夫泡饭／海鲜泡饭[快厨房]的做法  

1. 牡蛎洗干净，蛏子清洗干净后可以用热水烫一下，然后剥掉蛏子壳待用

2. 葱姜蒜切末

3. 干香菇洗净温水泡发

4. 干贝洗净温水泡发

5. 香菇切丝，干贝撕碎，水发的香菇和干贝比鲜的味道更浓

6. 圆白菜，胡萝卜切细丝

7. 热锅锅中倒油

8. 热锅凉油，待油温热倒入葱姜蒜末爆香

9. 下入香菇丝，干贝丝煸炒出香味

10. 下入胡萝卜丝，煸炒至软

11. 下入圆白菜丝炒软

12. 放入蛏子和牡蛎一起翻炒

13. 加入适量料酒

14. 加入适量热水洒少许盐煮开

15. 水沸腾后加入熟米饭，家中的剩饭就这样可以华丽的变身了

16. 下入米饭后中火炖煮5分钟左右让米饭充分的吸入汤里的鲜，香

17. 撒上点香葱不仅好看味道更是棒棒哒

18. ps：蔬菜和海鲜也可以按自己喜好任意组合哦

19. 公众号：instachef
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