牛肉疙瘩汤

宝宝胃口不好的时候，最适合吃汤汤水水的食物了。但如果只是普通的汤羹或者米粥，营养又过于单一，经常吃会担心营养摄入不够。



这时候，不妨来一碗有肉有菜的疙瘩汤，不仅把牛肉做得鲜美软嫩，还能一次多摄入几种食材，香甜的南瓜更是让肉腥味消失得无影无踪，宝宝一次就能吃一大碗！

用料  

牛肉疙瘩汤的做法  

1. 把50g蒸熟的南瓜、30g生牛肉和1个蛋黄倒入料理机中，搅打成糊。
   
   
   
   对蛋清不过敏的宝宝，也可以换成全蛋。

2. 把打好的肉泥和25g低筋面粉混合，搅拌成较为粘稠的状态。

3. 番茄用开水泡一会儿后，揭去外皮，切成小丁。

4. 热锅少油，把番茄丁倒入，翻炒至出汁变软。

5. 接着注入约400g的热水，烧开后转小火。
   
   
   
   注意在挤入面糊之前，要控制好沸腾的火候，如果火太大的话，会影响成型。

6. 借助漏勺一边按压，一边把面糊漏入锅中。

7. 出锅前再加一点青菜末，就大功告成咯~

小贴士

工具：平底锅、料理机
熟练耗时：45mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝