宝宝食谱：无添加鳕鱼鱼松大挑战

许多家长在宝宝开始吃辅食后，都会为宝宝自制肉松和鱼松，这个菜谱就是利用橡果家无皮无刺的鳕鱼块，在不添加任何调味料的情况下尝试制作鱼松。大家知道鱼松的做法并不难，但是慢慢去除水分的过程对鱼肉简直是一次极限挑战，但效果——老实说小编自己也被自家鱼肉的低油和翻炒时的漂亮纤维惊呆了。下厨房店铺的鳕鱼传送门：，有需要的宝爸宝妈可以点击哦。

用料  

宝宝食谱：无添加鳕鱼鱼松大挑战的做法  

1. 取一块去皮去刺的纯鳕鱼肉，提前放入冷藏室中自然解冻。

2. 放入锅中大火蒸10分钟，将鳕鱼完全蒸熟。

3. 可以看到鱼肉已经呈瓣状，油脂含量很低。

4. 将鳕鱼取出，用勺将鱼肉压碎。

5. 用手进一步捏碎成鱼茸，鱼肉呈现出纤维状。

6. 将鱼茸放入平底锅，小火持续翻炒，去除鱼肉中的水份（无需放油）

7. 炒至淡淡的金黄色，鱼肉纤维自然卷曲。

8. 成品出锅，放凉后装入密封罐即可。

小贴士

这一款鳕鱼鱼松是为宝宝专门准备的辅食做法，完全不添加任何的调味料。年纪小的宝宝吃的话，在最后一步时还可以用调理机进行粉碎。