宝宝点心系列——菌菇虾糕

本文已影响 1.11W人

参考月龄：7M+

虾是一种非常棒的辅食食材，营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。直接煮熟、蒸熟、烤熟都会有些柴，不适合10个月以下的宝宝。将虾肉打成嫩嫩的虾泥，再蒸熟或者做成虾丸、虾糕是一岁以下宝宝正确吃虾的方式。

用料

宝宝点心系列——菌菇虾糕的做法

菌菇切碎，虾肉切碎，都放入料理机，牛奶加入，搅打成菌菇虾泥。
>>菌菇可以用任意菇替换，包括宝宝不太好嚼的金针菇，搅碎了做虾糕，不存在嚼不了的问题。
虾可以用三文鱼、鳕鱼替代。公众号还有猪肉糕，鸡肉糕的做法。
混合泥倒出来淀粉加入，搅匀。
>>淀粉是淀粉，可以是玉米淀粉、土豆淀粉、超市很多做菜的淀粉，能起到嫩肉的作用，做菜经常能用得到。不能用面粉替代。
碗底碗四周刷一层油。
菌菇虾泥放入，盖上保鲜膜，上汽后蒸20分钟。
放凉后切片或切丁。
一次吃不完放冷冻，1个月吃完。可以单吃，放在粥里汤里面里都很棒。