冰凉爽口、清新解腻,虾仁QQ弹弹,每一口都能感受到柠檬和百香果的清香,更重要的是低卡低脂,怎么也吃不胖!
用料
小青柠 | 4个 |
料酒 | 10g |
柠檬 | 1个 |
生姜 | 3片 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
鱼露 | 10g |
糖 | 10g |
黑胡椒 | 5g |
白芝麻 | 少许 |
香菜 | 1把 |
鲜虾 | 15个 |
百香果 | 1个 |
小米辣 | 1个 |
蒜瓣 | 3个 |
健康低脂的泰式酸辣柠檬虾,夏日必备菜品的做法
食材准备好;
虾去头剥壳;
烹饪机烧水,放点料酒、生姜;
水烧开放入剥好的虾仁,煮熟后捞出过凉水
半个柠檬切片;小米椒切小圈;香菜切碎;青柠对半切;
百香果取出果肉,倒出汁;
洋葱、蒜瓣放入烹饪机中打碎备用
小碗中放入100ml纯净水,挤点柠檬汁;
放入生抽、蚝油、鱼露、白糖、黑胡椒、蒜末、洋葱碎、香菜碎、小米辣搅拌均匀
煮好的虾仁放在碗底,浇上调好的汁,放上百香果肉,撒上白芝麻;冰箱冷藏一小时后即可开吃