止咳棒棒糖/梨膏棒棒糖
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入秋后早晚凉,孩子容易咳嗽,喉咙疼,不爱吃药,这个棒棒糖🍭孩子爱吃,哄娃神器
🌱 正值咳嗽多发的季节,备点有止咳功能的棒棒糖在家是各位宝妈不错的选择[玫瑰] 先不说止咳效果有多好[偷笑],光说对身体没啥坏处又能润喉、还能满足孩子吃糖的欲望,也是一举两得的事[爱心]
用料
雪梨 | 4个 |
枇杷叶 | 3克 |
罗汉果 | 2个 |
麦芽糖 | 100克 |
川贝 | 3克 |
红枣 | 8颗 |
柠檬 | 1个 |
陈皮 | 10克 |
冰糖 | 280克 |
止咳棒棒糖/梨膏棒棒糖的做法
准备好需要的材料,雪梨用榨汁机榨,榨汁备用!
其他材料,洗洗,入锅,罗汉果捏碎,方子其实就是秋梨膏演变而来,有秋梨膏的可以直接熬
加入川贝粉!此步骤可以在过滤后再加,就是收汁的时候放!
过滤后就开始收汁,这个一定要有耐心,小火慢慢熬,大火熬容易糊,注意啦,熬到什么程度呢!我一直用的试水法,简单凑效,准备一碗清水,一支筷子,捞一滴入水中,一咬个嘣脆就好了,不到这个程度就会软,黏牙
倒入熬好的汁,慢慢倒入磨具中!提前摆棒子哈
凉了就可以装了,不要在空气中暴露太久,容易粘袋子
做棒棒糖很有成就感的,一个个脱膜,装袋
小贴士
一个方子大概出50根左右,具体看磨具大小,倒的时候的损耗!
熬制过程比较费时间,尤其快好的时候,一定要耐住性子,慢慢熬