萝卜在我们这里叫菜头,冬吃萝卜,夏吃姜”冬天的萝卜最好吃
用料
白萝卜 | 1根 |
土豆 | 1小个 |
红薯 | 1小个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 适量 |
面粉 | 以上三种丝的一倍 |
盐 | 适量 |
三丝菜头丸【马克西姆不粘锅】的做法
准备好食材:白萝卜切丝,红薯切丝,土豆切丝,面粉,鸡蛋🥚,今天白萝卜才是主角,所以配角不要太多太抢戏哈!
先把白萝卜丝放大盆里加入少量盐抓出水,水不要倒掉,再把剩余的所有食材都放入顺时针搅拌,不够黏加面粉,太干加少许水,以能团成丸子为标准
马克西姆不粘锅锅倒入宽油,加热至7成热,筷子伸入会冒小泡泡那种
把调好的三丝面糊团成小丸子,放入油锅炸,等定型了再翻动,炸至金黄色捞出控油。马克西姆不粘锅锅底采用物理与涂层双层不粘设计,高颜值是家里的担当😀
外酥里嫩三丝菜头丸做好啦,开吃!冬天吃萝卜胜吃参汤