熟醉真香 小龙虾
本文已影响
3.2W人
夏天到了,小龙虾的季节,微微的酒香,鲜嫩的肉质,人间美食
用料
小龙虾 | 3斤 |
黑虎虾 | 1斤 |
鲍鱼 | 11只 |
配料1-1 | 青柠五个,红辣椒四只,洋葱四分之一,青辣椒四只 |
配料1-2 | 半个柠檬,半个大蒜,两个百香果,香菜三根 |
配料2-1 | 红枣六颗,冰糖和茴香各三颗,桂皮二根 |
配料2-2 | 陈皮十克,香叶八片,花椒二克 |
配料3 | 桂花糖5勺,话梅粉3勺 |
配料4-1 | 黄酒1L,朗姆酒50ml,白酒一瓶 |
配料4-2 | 苹果醋20ml,鱼露10ml,酱油600ml |
熟醉真香 小龙虾的做法
鲍鱼去内脏、黑虎虾去虾线 洗干净,沥干(本宝宝有点懒,好像忘记去虾线了。。)
小龙虾用牙洗刷刷洗刷刷
刷,洗刷刷
哈哈,偷偷告诉你们,我是用电动牙刷刷的,偷懒新高度。。。。
刷干净,虽然它还在爬,等下白酒一下去它就会晕过去。哈哈所有配料准备好,半个柠檬,半个大蒜,两个百香果,香菜三根,青辣椒四只,青柠五个,红辣椒四只,洋葱四分之一
然后把他们摆一下盘,拍个照,上下头条。。嘻嘻继续。。。
红枣六颗,冰糖三颗,茴香三颗,桂皮二根,陈皮十克,香叶八片,花椒二克清水煮开,放入鲍鱼、虾、小龙虾,烧熟
装盘备用,让他们排排坐,乖上一张大集合
等下带你们去喝酒。。。啦啦啦配料1切好,放在旁边待用
把配料2用水煮开加热后过滤装袋
然后继续准备配料,桂花糖5勺,百香果取果肉,话梅粉3勺,待用
花雕黄酒1L,朗姆酒50ml,白酒(江小白)一瓶,苹果醋20ml,鱼露10ml,酱油600ml
哈哈,喜欢喝酒的朋友来了。。红的白的黄的黑的。。将装袋的配料2,小龙虾,鲍鱼,黑虎虾放进坛中,然后加入配料3、配料1和配料4。
就是所有配料都放进去。大杂烩最后封坛,大功告成。
也可以用locklock。因为马上被分完了。所以第二天又做一份了,用locklock,然后封存。。。
家里储存器皿严重不够用啊。。。。。