什锦油饭 本文已影响 2.27W人 孩子们不爱吃饭,想尽办法把菜饭结合起来。 用料 干香菇 10朵 米饭 1碗 生抽 2勺 料酒 2勺 盐 适量 糖 适量 肉末 200克 胡萝卜 1根 红椒 1只 黄椒 1只 洋葱 半只 色拉油 1勺 姜 适量 什锦油饭的做法 干香菇提前半天泡发,泡发的水一定要留好。 糖,盐,姜末,料酒和酱油按顺时针拌匀肉末备用。 其他食材切丁备用你。 热锅放油,放入肉末翻炒至八分熟,盛出备用,再放少许底油,加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒,放入泡香菇的水和少许糖,略煮一会。 汤汁略收后放入其他食材和肉末翻炒均匀。 入米饭,翻炒均匀。 加入盐,翻炒均匀,就可以去关火出锅啦~