三色野菜汤 本文已影响 1.39W人 雨季,大理有一种长在水沟边的野菜,名曰香香菜,香味虽没有薄荷浓郁,但也甚为浓郁。一小把香香菜,配上平菇,西红柿,三色野菜汤,也得满嘴浓香。外地也许没有这种野菜,那就自由组合咯。 用料 香香菜 一小把 西红柿 一个 平菇 若干 猪油 胡椒 盐 草果粉 云南本地香料 三色野菜汤的做法 平菇,西红柿,香香菜洗净。 平菇撕碎,西红柿切成小块。 锅内热油,加入草果粉,平菇,爆香后加入西红柿,加水。 水煮沸后加入香香菜,起锅前加入猪油,胡椒,盐。