简单版🥩肉沫茄子🍆
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用料
| 茄子 | 2个 |
| 猪肉 | 200克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | 10克随时个人喜好 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 柱候酱 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
简单版🥩肉沫茄子🍆的做法
我对不起大家，一开始我并没有想着发菜谱
过来几分钟，我才作si想着发
大家就随便看看吧！![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第2张")
茄子切段。每段分4小块
用个保鲜袋多装点红薯粉，把茄子宝宝扔进去
摇起来，确保每个宝宝都裹上红薯粉
然后就拿出来。放油煎一下，稍微有点脆脆的就捞起来控油哦
🔥中小火🔥![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第3张")
猪肉用打肉机稍微打碎
我懒，不用刀🔪剁
用砂锅🍲放蒜蓉炒香，再加上肉沫
放豆瓣酱跟柱候酱，炒香![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第4张")
就可以放🍆茄子了
![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第5张")
满满的一锅
![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第6张")
再把酱油，老抽，陈醋，水，糖，淀粉，都倒出去，加水量大概茄子的一半就好
![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第7张")
盖盖，焖个3-5分钟就好！自己看着变化
![简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第8张]( "简单版🥩肉沫茄子🍆的做法步骤图 第8张")
小贴士
我不是专业的美食博主。只是自己做个记录，以后不知道煮什么可以过来翻翻。也不经常更新，心血来潮就记录下。喷子狗请走
