腊味合炒 本文已影响 2.89W人 用料 腊肉,荷兰豆,玉米粒。 葱姜蒜,泰椒,五花肉。 盐糖味精料酒胡椒粉。 腊味合炒的做法 腊肉去皮切薄片,沸水四十秒,油温高一点但不要太高滑七秒捞出。荷兰豆去茎斜着切两半,沸水二十七秒。五花肉切薄片。泰椒斜着切一分为二。葱切段,姜切片,蒜切片。 锅留底油下入五花肉,泰椒,葱姜蒜炒香,下入滑油过的腊肉。沸水过的荷兰豆,玉米粒。调味稍微炒一下出锅。