醋溜肚头

简单快捷好操作的快手菜，5分钟就可以完成，荤素都有了。

用料  

醋溜肚头的做法  

1. 胡萝卜切片，洋葱切丝，尖椒切丝备用

2. 熟肚头切片

3. 炒勺放油，5成热后加入1/3的洋葱煸香，放入胡萝卜翻炒几下，加入胡椒粉，生抽，剩余的洋葱，尖椒，肚头，盐继续翻炒，出锅前烹入香醋，水淀粉勾芡即可。

小贴士

1、猪肚头洗干净后放入冷水中只需加入葱姜大火煮开，小火慢煮，直到肚头软烂，大约煮2个小时左右；
2、肚头可以一次性多买一些，煮好后分包放冰箱里，随吃随取很方便。