蜜枣糯米粽 本文已影响 2.21W人 粘粘糯糯甜甜👏😋 用料 金丝蜜枣 N个 干粽叶 N片 糯米 适量 蜜枣糯米粽的做法 干粽叶浸泡24小时,泡软后刷干净。 糯米洗净,提前浸泡3~5小时后控干水份。 粽叶的头剪平,中间折一下形成漏斗状,光滑面朝里,尖头的叠在里边一层,底部不能有缝隙。 先铺糯米再放蜜枣再铺糯米(七分满,煮熟后会胀开)。左手捏两边呈三角形,上面的粽叶往下盖,盖住两边捏紧。 长出来的粽叶折在一边,系紧绳子,一个就包好了 高压锅放水满过粽子。大火上汽后中火烧二十分钟再调小火烧1小时关火然后焖半小时。 单吃或粘白糖吃,一顿能吃上好几个嘞