豆豉香菇肉沫酱 本文已影响 3.27W人 用料 干香菇 若干朵 猪肉 一小块瘦肉 大蒜 5瓣 葱 小半根 豆豉 一小碗 黄豆酱 3勺 生姜 2片 蚝油 1勺 干辣椒 6个 豆豉香菇肉沫酱的做法 干香菇水泡开剁碎 锅中油烧热炸花生米,熟后捞出晾凉,去皮压碎,可多放油,一会可以用到 肉沫 葱姜蒜干辣椒备好 豆豉剁碎一点,抱歉照片没拍好,我的豆豉时间有点长,太干了,我慢慢切 多放油,炒熟肉沫,我的油放少了,中途又加了油。 葱姜蒜辣椒炒 放香菇沫和豆豉翻炒 加3勺豆瓣酱,这个豆瓣酱不错,鲜香 豆瓣酱炒匀加入花生碎,我偷懒,没去皮,没压碎。 拌匀 装碗,真香