好友看我被感冒折腾了这么多天,说安慰我一下😂结果买了只大红鲟!
用料
大红鲟 | 1只 |
香菇 | 3朵 |
玉米 | 半根 |
白米 | 1.2杯 |
生姜 | 10片 |
蒜 | 1棵 |
麻油 | 3勺 |
酱油,料酒,盐巴 | 适量 |
红鲟咸饭的做法
所有材料清洗,刀工处理好了!
姜切片
蒜白切丁
蒜苗等饭煮好后再下!
热锅下麻油,花生油,生姜片爆炒
把红鲟摆好干煎
干煎后下料酒,酱油翻遍均匀后出锅装盘。
另热锅,下花生油爆炒蒜白和生姜片
下玉米,香菇和白米,盐巴少许,翻炒均匀后,装入电饭煲
米放电饭煲锅底,把红鲟摆在米上,
连同蒜白油汁一起均匀撒在米上!
加入半碗清水!
看一下,水和米的量这么多就可以,
以免米太烂了不好吃!
米饭出锅前撒入切好的蒜苗
把红鲟先拿出来,米饭搅拌均匀后,装盘
就是这样
为了整体效果😍
先来张合照😍
太香了,感觉红鲟的鲜味全部在米饭中了!
调了一盘酱汁,
吃鲟必备品~
蒜头拍碎切丁
加少许永春老醋,酱油
再浇上几滴热腾腾的油😍😍😍