低糖豆沙蛋黄酥

母亲牙口不好，这款真的是酥的掉渣😊

用料  

低糖豆沙蛋黄酥的做法  

1. 1，白酒泡过10分钟后再放入烤箱180°，6分钟后取出(我的烤了10分钟😂)

2. 2，豆沙总量300克，因为只剩下12个蛋黄，每份豆沙20克，制作了3个纯豆沙馅的😊

3. 3，这是油酥皮的模样，静止20分钟。

4. 4，这是油酥的模样，同样静止20分钟。

5. 5，将油酥皮分成15份，油酥分成15份，再次静止10分钟。

6. 6，手掌托住，用虎口向上将油酥包入。

7. 7，这是包好的模样😊然后从第一个开示制作。

8. 8，擀成牛舌状，上下擀，不要来回擀皮，不易起酥。对折+擀皮+对折，压平，再用擀面杖把坯子擀薄。

9. 9，将豆沙蛋黄馅包好啦😊

10. 10，2个蛋黄液+黑芝麻刷上准备烘烤。

11. 11，烤箱先上下火180°度预热5分钟，再将饼胚放入，180°度上下火30分钟出炉。

12. 12，烤好的模样😍😍😍

13. 13，话不多说，看成品😊

小贴士

温馨提示！搓豆沙时，将手和盘子里抹些油，各家的烤箱牌子不同，使用有所不同，注意观察烤箱的食物变化😊我用的配方共做啦15个。祝你成功🌹🌹🌹