上海熏鱼 本文已影响 2.9W人 回杭州当天,我爸杀了两条鱼非要我带走,我能怎么办呢。我也很无奈啊! 用料 鱼 一条 姜 几片 料酒 3勺 淀粉 5勺 八角 1个 桂皮 1块 香叶 2片 花椒 10粒 冰糖 5块 蜂蜜 1勺 盐 少许 酱油 少许 上海熏鱼的做法 鱼用姜片料酒淀粉抓匀腌制两个小时 中火炸鱼 炸至两面金黄捞出备用 准备香料八角桂皮香叶花椒 水开后再烧半小时 捞出 加入冰糖和蜂蜜放凉 把放凉后的鱼放入,加少许酱油和盐(咸淡可以尝尝味道) 冰箱冷藏过夜,第二天开吃!太美味了!要小心鱼刺昂~