这是我最喜欢吃的,百吃不厌!
用料
鲫鱼 | 1条 |
料酒 | 1勺 |
豆腐 | 300克 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱 | 三段 |
蒜 | 3瓣 |
香葱(香菜也行) | 两颗 |
鲫鱼豆腐汤~零失败哦的做法
鲫鱼清洗干净改花刀,葱姜切好备用,
油热把鱼下锅煎至两面金黄,
加开水放葱姜大火烧开煮10分钟,转中小火煮至汤成奶白色
豆腐下锅继续煮15-20分钟,放盐调味!
放蒜末葱花(香菜)出锅,实物比照片看上去汤还要白,特别鲜美!
小贴士
如果做月子催乳汤的话,把蒜末和香菜换成通草或者是虫草花!加枸杞和红枣,汤浓味鲜,百吃不腻!